Der Party Atelier BLOG

Party im Alltag: Kochen mit Kids

HEUTE: Popovers mit Kräuterquark

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die Glücksmomente und Spaß mit den Kindern im Alltag schaffen. Auf Vorschlag der Kinder haben wir zusammen zu Abend „gekocht“.

Die Kiddies haben KRÄUTERQUARK gezaubert (der Zauber lag vor allen Dingen in der eifrigen Zusammenarbeit), ich habe die hoch beliebten Popovers beigesteuert.

Zusammen selbstgemacht hat es umso besser geschmeckt.

Hier die Rezepte zum Nachmachen:

Kräuerquark

Quark (Menge je nach Anzahl der Personen)

Milch zum Anrühren, falls der Quark zu fest ist

Kräuter nach Belieben: Dill, Petersilien, Schnittlauch

Gewürze nach Belieben: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Zitronensaft zum Abschmecken

Gemüsesticks zum Dippen einfach dazureichen

POPOVERS (für ca. 12 kleine, und 6 große)

Formen eines Muffin- oder Popover-Blechs mit neutral schmeckendem Speiseöl gut auspinseln

Ofen auf 200°C Oiber-Unterhitze mit Blech vorheizen

3 Eier, 360ml Milch (unbedingt beides Zimmertemperatur), 180g Mehl, 1 TL Salz vermengen

Die Masse in die Formen des heißen Blechs füllen (zu ca. 2/3 Höhe).

Ca 15 Minuten bei 200° backen, danach weitere 15 Minuten bei 180°. Den Ofen wöhrend des Backens NICHT öffnen, damit die fluftig-fluffigen Gebäcke nicht zusammenfallen.

Wenn Die Popovers goldbraun und fertig gebacken sind, aus dem Ofen und kurze Zeit später aus der Backform nehmen und unten mit einem kleine scharfen Messer einritzen (dann fallen sie nicht so schnell zusammen.). Sofort servieren.

TIPP: man kann den Teig auch mit Gewürzen, geriebenem Parmesan etc. aufpeppen. Natürlich geht es auch süß: einfach mit Puderzucker und/oder Marmelade servieren!

Hereinspaziert ins Party Atelier - einem Ort für individuelle Ideen & Inspirationen.

Wir sind gespannt auf Sie und auf die Reise, auf die sich Das Party Atelier begibt. Begleiten Sie uns von Anfang an.

Bis demnächst im Party Atelier!