Der Party Atelier BLOG

Der Sommer nimmt kein Ende: jeder laue Sommerabend und jedes sommerliche Wochenende lädt zum Draußen-Chillen und Partymachen ein

Habt Ihr schon mal an eine DIY-COCKTAILBAR gedacht?

Die Idee dahinter: Ihr stellt für verschiedene Cocktails alle Zutaten zusammen, legt die Rezepte aus und jeder mixed sich seinen Drink - ganz nach Belieben. Euer Aufwand beschränkt sich auf die Vorbereitung und das Aufräumen. Die Party könnt Ihr so mitgenießen und müsst nicht hinter der Bar stehen.

Hier ein paar Tipps für Eure nächste DIY Cocktailbar:

- nutzt einen Tisch oder Tresen, damit ein wenig mehr Platz bei Andrang ist

- Ordnet die Dinge, so dass die Partygäste an der Bar entlanggeführt werden und kein Chaos herrscht:  erst die Gläser, dann die Glasdeko, dann einzelnen Bereiche pro Cocktail. Vergesst den Bereich für die geleerten Gläser nicht. Einfach ein Tablett und eine kleine Müllschüssel hinstellen.

- Druckt Euch Cocktailrezepte aus und stellt sie laminiert, gerahmt oder auf einer Staffelei auf den Tisch, so dass sich jeder daran orientieren kann. in unserem Shop haben wir schon dekorativ gestaltete Rezepte als Download zusammengestellt: 

- Wenn für Cocktailrezepte z.B. Limetten & Co. geschnitten werden müssen, entweder ein kleines Schneidebrett hinlegen oder die Schnitze vorher schneiden (dann aber auf Eis oder abgedeckt lagern, dass sie nicht austrocknen)

- Meßbecher nicht vergessen (Schnapsglas reicht!

- Eiswürfel und gecrushtes Eis gibt es an fast jeder Tankstelle. Einfach im Sektkübel oder in einer vorgeeisten Schüssel auf die Bar stellen.

- Wenn Ihr mehrere Cocktails anbieten wollt, sucht nach Synergien und Überschneidungen bei den Zutaten in den Rezepten, so dass Ihr nicht zuviel einkaufen müsst (und am Ende übrig habt). Derzeit in Mode sind Prosecco- und Sekt basierte Rezepte - mit ein paar wenigen Zutaten kann man viele Cocktailvariationen zaubern.

- Bietet immer eine alkoholfreie Variante an: oft ist das einfach getan als gedacht - ersetzt z.B. Sekt/Prosecco einfach mit Sprudelwasser! Schon hat man einen Hugo "Light"

Dann heißt es nur noch: Party an & den Sommer genießen!

Viel Spaß wünscht Euch

Jana aus dem Party Atelier!

Der Sommer kann kommen

Die Zeit der Grill- und Endlich-wieder-draußen-sein-Parties ist gekommen. In der nächsten Zeit werden in unserem Party Atelier Blog Ideen, Rezepte & Co. Platz finden.

Teil 3: Fruchtiger Erdbeerslush

Erfrischung, Vitamine (*smile*) und Sommergenuss in einem Paket.

Voraussetzung ist ein leistungsstarker Mixer, der auch Eiswürfel crushen kann.

Man nehme:

Zu gleichen Teilen frische, gesäuberte Erdbeeren und Eiswürfel (am besten gleich zur Tankstelle gehen und einen Sack besorgen und danach die Erdbeerbude leerkaufen, denn es wird nach mehr verlangt werden).

Beides im Mixer zerkleinern  bis eine homogene Masse entsteht. Nach Geschmack mit frischen Limettensaft und/ oder Puderzucker abschmecken.

In Gläser füllen und mit einem Strohhalm servieren.

Fertig!

Der Drink lässt Kinder strahlen – vielleicht sogar noch mehr, wenn der Becher mit unserer Strohhalmdeko versehen ist (natürlich wie immer individualisiert mit Euren Botschaften). Eine Auswahl und Becher findet Ihr hier.

Für die spätere Party-Stunde kann der Slush für die Großen auch mit Sekt/Prosecco und Vodka als Zugabe verfeinert werden.

Viel Spaß beim Mixen & Erfrischen!

Der Sommer kann kommen

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Teil 2: Gemüse vom Grill

Das Rezept kann im Ofen (Grillfunktion) oder einfach vor dem großen Andrang eine halbe Stunde vorher am Grill direkt zubereitet werden.

Ein Grill mit Deckel wird empfohlen. Benötigt wird eine lochfreie Aluschale.

Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, frische Champignons, grüner Spargel, rote Zwiebeln, Aubergine etc. säubern und zerteilen.

Eine Knoblauch- Knolle quer schneiden.

Nacheinander (der Garlänge entsprechend)  die Gemüse mit 2-3 EL Olivenöl und der geteilten Knoblauchknolle in dieAluschale geben und grillen. Gelegentlich umrühren bzw. wenden.

Entweder können die Gemüsearten separat nacheinander gegrillt werden – bietet sich bei größeren Portionen an. Bei kleineren Mengen können die Sorten auch nacheinander zusammen in der Schale zubereitet werden.

Zum Schluss alles in eine dekorative Schale geben, mit Meersalz, Pfeffer & Zitronensaft oder Balsamico abschmecken. Optional auch super mit gehackter Petersilie.

Das Gemüse schmeckt warm & kalt und ist eine effektvolle, einfache Variante als Vorspeise oder Beilage zum Grillfest.

Dazu empfiehlt sich unser Foccacia-Rezept.

Viel Spaß & Guten Appetit.

Wenn Ihr noch nach passenden Partyutensilien sucht, stöbert doch in unserem Dekoartikeln

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 Teil 1: FOCACCIA

In einer  Rührschüssel treffen sich:

320ml lauwarmes Wasser und ein Päckchen Trockenhefe (alternative ½ Würfel frische Hefe). Beides vermengen, bis sich die Hefe leicht aufgelöst hat

1 TL Zucker, 2 TL Salz, 2 EL Olivenöl dazu geben

Zuletzt  800g Mehl (405 oder 550) dazu und alles kneten bis eine geschmeidige Teigkugel entstanden ist (ca. 5-10 Minuten). Wenn der Teig noch nicht die gewünschte Konsistenz erreicht hat, mit etwas mehr Mehl oder Wasser dahinbringen.

Den Teig mit der Hand nochmals 2-3 Mal durchkneten, mit etwas Öl von allen Seiten bestreichen und abgedeckt mind. 1h gehen lassen oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Dann den Teig auf Backpapier in eine großen runde Form bringen, ca. 2cm dick. Einen leichten Rand formen und den Fladen mit dem Finger in regelmäßigem Abstand eindrücken.

Den Belag (siehe unten) auftun und das Ganze nochmals ca. 20-30 Minuten gehen lassen.

In der Zeit schon den Ofen mit dem Backbleck auf 240°C vorheizen. Nach dem letzten Gehen das Focaccia-Brot für 9-10 Minuten auf dem heißen Blech backen bis der Rand leicht bräunt.

PS: der Teig eignet sich auch hervorragend für Pizza – er ergibt 2 Stck.

Für den Belag ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt

1)      Frischen Rosmarin, 1 Knoblauchzehe fein haken oder gar häkseln (je nach Geschmack) und mit Olivenöl vermengen. Großzügig auf dem Teig verteilen und mit groben Meersalz nach Bedarf bestreuen

2)      Getrocknete Tomaten klein hacken (Knoblauch optional) und mit Öl auf dem Teig verteilen

3)      Oliven klein schneiden und schon mit in den Teig kneten (müssen vorher gut abgetrocknet sein) oder als Belag nehmen.

4)      Was habt Ihr Euch ausgedacht?

Am besten frisch essen – und gleich 2 machen!

Viel Spaß & Guten Appetit.

Wenn Ihr noch nach passenden Partyutensilien sucht, stöbert doch in unserem Dekoartikeln

Brauchen übriggebliebene Schokoladenweihnachtsmänner oder andere weihnachtlichen Schokoladenköstlichkeiten eine finale, letzte Bestimmung?

Wie wäre es mit Schokoladenkeksen – für gleich oder für die nächste Party?

Das wird gebraucht:

Ca. 150g- 200g Schokolade, grob gehackt

2 Eier

120g Butter, weich & zimmerwarme

100g Weißer Zucker

150g Brauner Zucker

2 TL Vanillezucker oder natürliches Vanillearoma

240g Mehl

1/2 TL Salz

1 TL Backnatron

1 TL Zimt ( nach Belieben)

Backpapier, 1 größeren Gefrierbeutel, Eiskugelportionierer

So geht's:

1)      Ofen vorheizen auf 175°C Umluft. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

2)      Weiche Butter mit dem Zucker mit Hilfe eines Rührgeräts cremig zusammenrühren.

3)      Eier hinzu und solange rühren, bis die Maße cremig ist. Dann Vanille dazugeben und unterrühren.

4)      In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Salz, Zimt mit einem Schneebesen zusammenrühren

5)      Die Mehl- zur Zuckermischung geben und nur so lange zusammenrühren, bis das Mehl nicht mehr sichtbar ist.

6)      Zuletzt die gehackte Schoki mit einem Löffel unterheben bis alle Stücke gleichmäßig im Teig verteilt sind.

7)      Mit einem Eiskugelportionierer (sonst mit 2 Esslöffeln kugeln formen) Teig mit einem Abstand von 5-7cm auf das Backblech platzieren.

8)     9-11 Minuten backen bis die Ränder leicht gebräunt sind. Die Kekse sind noch weich, werden aber mit dem Auskühlen härter. Bitte nicht backen, bis sie hart sind – kein Vergnügen beim BeißenJ

Sie brauchen nicht so viele Kekse? Dann hier unser Tipp:

Die ungebackenen Teiggkugeln auf einem Brettchen o.ä. in den Tiefkühlschrank stellen (ca. 30 – 60 Minuten) bis sie hart sind und nicht mehr kleben. Die gefrorenen Teigkugeln in eine Gefriertüte legen und  bei der nächsten Kinderparty wie beschrieben backen (ca. 3-5 Minuten Backzeit dazugeben).

Steht bald ein Kindergeburtstag an und außer den Keksen noch keine Idee? Dann einfach mal in unserenKonzepten stöbern. Vielleicht können unsere Anleitungen, Leihkisten und Dekoideen helfen.