Wir wollen versuchen, Ihren Alltag mit kleinen individuellen Überraschungen, Ideen und Inspirationen ein wenig mehr besonders zu gestalten.
Diskutieren Sie mit uns in unserem Blog, inspirieren Sie uns und lassen Sie uns zusammen eine kleine Auszeit aus dem hektischen Alltag nehmen.
Wir freuen uns auf Sie!
Der Sommer kann kommen
Die Zeit der Grill- und Endlich-wieder-draußen-sein-Parties ist gekommen. In der nächsten Zeit werden in unserem Party Atelier Blog Ideen, Rezepte & Co. Platz finden.
Teil 3: Fruchtiger Erdbeerslush
Erfrischung, Vitamine (*smile*) und Sommergenuss in einem Paket.
Voraussetzung ist ein leistungsstarker Mixer, der auch Eiswürfel crushen kann.
Man nehme:
Zu gleichen Teilen frische, gesäuberte Erdbeeren und Eiswürfel (am besten gleich zur Tankstelle gehen und einen Sack besorgen und danach die Erdbeerbude leerkaufen, denn es wird nach mehr verlangt werden).
Beides im Mixer zerkleinern bis eine homogene Masse entsteht. Nach Geschmack mit frischen Limettensaft und/ oder Puderzucker abschmecken.
In Gläser füllen und mit einem Strohhalm servieren.
Fertig!
Der Drink lässt Kinder strahlen – vielleicht sogar noch mehr, wenn der Becher mit unserer Strohhalmdeko versehen ist (natürlich wie immer individualisiert mit Euren Botschaften). Eine Auswahl und Becher findet Ihr hier.
Für die spätere Party-Stunde kann der Slush für die Großen auch mit Sekt/Prosecco und Vodka als Zugabe verfeinert werden.
Viel Spaß beim Mixen & Erfrischen!
Der Sommer kann kommen
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Teil 2: Gemüse vom Grill
Das Rezept kann im Ofen (Grillfunktion) oder einfach vor dem großen Andrang eine halbe Stunde vorher am Grill direkt zubereitet werden.
Ein Grill mit Deckel wird empfohlen. Benötigt wird eine lochfreie Aluschale.
Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, frische Champignons, grüner Spargel, rote Zwiebeln, Aubergine etc. säubern und zerteilen.
Eine Knoblauch- Knolle quer schneiden.
Nacheinander (der Garlänge entsprechend) die Gemüse mit 2-3 EL Olivenöl und der geteilten Knoblauchknolle in dieAluschale geben und grillen. Gelegentlich umrühren bzw. wenden.
Entweder können die Gemüsearten separat nacheinander gegrillt werden – bietet sich bei größeren Portionen an. Bei kleineren Mengen können die Sorten auch nacheinander zusammen in der Schale zubereitet werden.
Zum Schluss alles in eine dekorative Schale geben, mit Meersalz, Pfeffer & Zitronensaft oder Balsamico abschmecken. Optional auch super mit gehackter Petersilie.
Das Gemüse schmeckt warm & kalt und ist eine effektvolle, einfache Variante als Vorspeise oder Beilage zum Grillfest.
Dazu empfiehlt sich unser Foccacia-Rezept.
Viel Spaß & Guten Appetit.
Wenn Ihr noch nach passenden Partyutensilien sucht, stöbert doch in unserem Dekoartikeln
Der Sommer kann kommen
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Teil 1: FOCACCIA
In einer Rührschüssel treffen sich:
320ml lauwarmes Wasser und ein Päckchen Trockenhefe (alternative ½ Würfel frische Hefe). Beides vermengen, bis sich die Hefe leicht aufgelöst hat
1 TL Zucker, 2 TL Salz, 2 EL Olivenöl dazu geben
Zuletzt 800g Mehl (405 oder 550) dazu und alles kneten bis eine geschmeidige Teigkugel entstanden ist (ca. 5-10 Minuten). Wenn der Teig noch nicht die gewünschte Konsistenz erreicht hat, mit etwas mehr Mehl oder Wasser dahinbringen.
Den Teig mit der Hand nochmals 2-3 Mal durchkneten, mit etwas Öl von allen Seiten bestreichen und abgedeckt mind. 1h gehen lassen oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Dann den Teig auf Backpapier in eine großen runde Form bringen, ca. 2cm dick. Einen leichten Rand formen und den Fladen mit dem Finger in regelmäßigem Abstand eindrücken.
Den Belag (siehe unten) auftun und das Ganze nochmals ca. 20-30 Minuten gehen lassen.
In der Zeit schon den Ofen mit dem Backbleck auf 240°C vorheizen. Nach dem letzten Gehen das Focaccia-Brot für 9-10 Minuten auf dem heißen Blech backen bis der Rand leicht bräunt.
PS: der Teig eignet sich auch hervorragend für Pizza – er ergibt 2 Stck.
Für den Belag ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt
1) Frischen Rosmarin, 1 Knoblauchzehe fein haken oder gar häkseln (je nach Geschmack) und mit Olivenöl vermengen. Großzügig auf dem Teig verteilen und mit groben Meersalz nach Bedarf bestreuen
2) Getrocknete Tomaten klein hacken (Knoblauch optional) und mit Öl auf dem Teig verteilen
3) Oliven klein schneiden und schon mit in den Teig kneten (müssen vorher gut abgetrocknet sein) oder als Belag nehmen.
4) Was habt Ihr Euch ausgedacht?
Am besten frisch essen – und gleich 2 machen!
Viel Spaß & Guten Appetit.
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