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HERZLICH WILLKOMMEN IM PARTY ATELIER! Der Party Atelier BLOG Beiträge zum Thema: Schokoladenkekse
Der Party Atelier BLOG
Wir wollen versuchen, Ihren Alltag mit kleinen individuellen Überraschungen, Ideen und Inspirationen ein wenig mehr besonders zu gestalten.
Diskutieren Sie mit uns in unserem Blog, inspirieren Sie uns und lassen Sie uns zusammen eine kleine Auszeit aus dem hektischen Alltag nehmen.
Wir freuen uns auf Sie!
Finale Bestimmung für Schokoladenweihnachtsmänner
Brauchen übriggebliebene Schokoladenweihnachtsmänner oder andere weihnachtlichen Schokoladenköstlichkeiten eine finale, letzte Bestimmung?
Wie wäre es mit Schokoladenkeksen – für gleich oder für die nächste Party?
Das wird gebraucht:
Ca. 150g- 200g Schokolade, grob gehackt
2 Eier
120g Butter, weich & zimmerwarme
100g Weißer Zucker
150g Brauner Zucker
2 TL Vanillezucker oder natürliches Vanillearoma
240g Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Backnatron
1 TL Zimt ( nach Belieben)
Backpapier, 1 größeren Gefrierbeutel, Eiskugelportionierer
So geht's:
1) Ofen vorheizen auf 175°C Umluft. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
2) Weiche Butter mit dem Zucker mit Hilfe eines Rührgeräts cremig zusammenrühren.
3) Eier hinzu und solange rühren, bis die Maße cremig ist. Dann Vanille dazugeben und unterrühren.
4) In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Salz, Zimt mit einem Schneebesen zusammenrühren
5) Die Mehl- zur Zuckermischung geben und nur so lange zusammenrühren, bis das Mehl nicht mehr sichtbar ist.
6) Zuletzt die gehackte Schoki mit einem Löffel unterheben bis alle Stücke gleichmäßig im Teig verteilt sind.
7) Mit einem Eiskugelportionierer (sonst mit 2 Esslöffeln kugeln formen) Teig mit einem Abstand von 5-7cm auf das Backblech platzieren.
8) 9-11 Minuten backen bis die Ränder leicht gebräunt sind. Die Kekse sind noch weich, werden aber mit dem Auskühlen härter. Bitte nicht backen, bis sie hart sind – kein Vergnügen beim BeißenJ
Sie brauchen nicht so viele Kekse? Dann hier unser Tipp:
Die ungebackenen Teiggkugeln auf einem Brettchen o.ä. in den Tiefkühlschrank stellen (ca. 30 – 60 Minuten) bis sie hart sind und nicht mehr kleben. Die gefrorenen Teigkugeln in eine Gefriertüte legen und bei der nächsten Kinderparty wie beschrieben backen (ca. 3-5 Minuten Backzeit dazugeben).
Steht bald ein Kindergeburtstag an und außer den Keksen noch keine Idee? Dann einfach mal in unserenKonzepten stöbern. Vielleicht können unsere Anleitungen, Leihkisten und Dekoideen helfen.